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    清理干净的鱼头放入适量的姜片、盐、葱段、料酒和胡椒粉，用手把这些调料均匀的涂抹在鱼头的各个角落，腌制二十分钟，“做剁椒鱼头你们要选一些头比较大的鱼来做。”

    “至于鱼的身体部位，可以用来做成鱼生或生鱼片，这两种吃法不一样，至于尾巴部分，可以和鱼头一起熬个鱼头尾豆腐汤，鱼尾也不要浪费，待会片出来的鱼的鱼骨也不要丢掉，拿来熬汤，待会鱼骨汤可以用来当做肉蟹煲的汤底。”

    “鱼皮你们也要留下来，可以做成凉拌。”

    我是凤凰啊：【主播真是物尽其用，真的是一点都不浪费，这种精神要学习！】

    我是来学习的：【我已经学习到了，现在我爸妈都说我懂事了不少，那些做废的料理，我哭着也吃下了肚子，今天又买了一大堆的食材，爸妈出资，现在正在帮我洗食材呢，他们还说，等华夏美食星的学校办好了，就让我转学过去！】

    “那你估计还得再等个一两年，学校不是那么容易就办得下来的。”甘蓝并不缺老师，也不缺学生，但是联邦的学校那是真的一点都不好申请，至于教学楼现在已经在建了，焦博鸿每天都在盯着。

    需要腌制的食材全部腌制好了，“剁椒鱼头和凉拌鱼皮是最好做的，不需要多少时间，所以先来做个凉拌鱼皮吧。”

    甘蓝从冰箱里取出一大盆的鱼皮，没错，崔行连冰箱都给搬到沙滩这边来了，以后这里还可以当成厨房了，专门制作海鲜的厨房，按照这样发展下去，华夏美食星不光遍地是美食，还遍地都是厨房。

    “先给鱼皮去腥，还有鱼皮身上的粘液。”往鱼皮盆里倒入适量海盐，葱丝和料酒，洗洗搓搓，然后再用清水冲洗干净。

    清水是从海里过滤出来的，他们有过滤器，连接着海就能得到大量的清水，又是一件神器，甘蓝实在是很喜欢这个世界的高科技和黑科技，还有什么是他们制作不出来的呢？

    “要把鱼皮上的粘液全部洗干净，不然会影响口感的。”过了一遍又一遍的水，这才把这么一大盆的鱼皮洗干净，然后沥干水分。

    接着把大片的鱼皮切成丝，鱼皮很多，甘蓝就把还在吃的颜依斐小队叫来一起切，至于颜依斐，他还是继续吃吧，她真的怕他把她的这些鱼皮切成碎渣。

    “为什么我不能切？”颜依斐一脸受伤，虽然不用干活等着吃很幸福，但是这明显就是甘蓝对他不信任，这怎么行？就连谢思这个大老粗都能切鱼皮，他为什么不能？

    “当然是学妹不信任你能切好鱼皮，我们这些手工达人就不一样了，看看我~”高海洋指着案板上被他切得非常均匀的鱼皮，“我手巧的程度，除了学妹，其他人没法比~”
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